Decoratie koekjes
stap voor stap bakken

Je kunt eindeloos variëren met het decoreren van koekjes. Wij hebben ons laten inspireren door het fruit van het seizoen. We zijn benieuwd waardoor jij je laat inspireren!

Oventemperatuur:
Elektrische oven: 170 °C
Heteluchtoven: 160 °C

Bereidingstijd: ongeveer 40 minuten

Hulp nodig tijdens het bakken?

Hulp nodig tijdens het bakken? Raadpleeg onze FAQ.

FAQ

Stap 1

Maak het koekjesdeeg:
Klop de boter met de suiker, de vanillesuiker en het zout luchtig.

Stap 2

Voeg het ei toe en mix tot het ei helemaal is opgenomen. Roer er dan met een spatel de bloem door en kneed het geheel met schone handen snel tot een samenhangend deeg. Maak er een bol van, maak hem iets plat en pak het koekjesdeeg in huishoudfolie. Leg het een uur in de koelkast.

Stap 3

Koekjes bakken:
Verwarm de oven voor.

Elektrische oven: 170°C
Heteluchtoven: 160°C

Stap 4

Leg de plak koekjesdeeg op een bebloemd werkblad en rol uit tot ongeveer ½ centimeter dik. Steek er met een koekjesvormpje rondjes uit. Als je geen koekjesvormpjes hebt, kun je ook een klein glas met smalle rand gebruiken. 1/3 van de rondjes halveer je. Dit worden straks de partjes. Maak van de restjes deeg weer een bol en rol opnieuw uit. Steek ook hier weer koekjes uit. Ga door tot het deeg op is.

Stap 5

Bak de koekjes 20-30 minuten (afhankelijk van de oven en de dikte van het koekje) en keer halverwege de baktijd de bakplaat om ze gelijkmatig bruin te bakken. De koekjes zijn gaar als ze met een vinger over de bakplaat te schuiven zijn (niet meer plakken).

Stap 6

Laat de koekjes buiten de oven op een rooster helemaal afkoelen.

Stap 7

Koekjes decoreren met Cookie Icing:
Pak een koekje en spuit met witte Cookie Icing een randje langs de randen van de koekjes. Houd een paar mm aan de buitenkant vrij want de glazuur loopt nog iets uit. Laat de koekjes even rusten.

Stap 8

Draai het zakje witte Cookie Icing open. Doe 70 gram in een schaaltje en kleur deze oranje, door er rode en gele kleurstof doorheen te mengen. Doe de tweede 70 gram witte Icing in een schaaltje en kleur deze geel. Het tweede zakje witte Cookie Icing draai je open. 70 gram hiervan kleur je groen, door er blauwe en gele kleurstof doorheen te mengen.

Stap 9

Kleur 70 gram roze icing diep-roze door een beetje rode kleurstof toe te voegen. Maak de icings eventueel wat dunner met een paar druppeltjes water of wat dikker met wat extra poedersuiker.

Stap 10

Vul dan het binnenste deel van de koekjes op met de kleuren groen, geel, oranje en roze. Dit kun je doen met behulp van een klein lepeltje. Belletjes of kleine gaatjes kunnen heel makkelijk met een houten cocktailprikkertje bijgewerkt worden.

Stap 11

Maak witte lijntjes op de koekjes door het spuitmondje weer op het spuitzakje van de Cookie Icing te draaien en een plusje op de koekjes te zetten en daarna nog een plusje wat er kruislings op staat. Het kiwi koekje maak je door een witte rondje in het midden te spuiten en met een klein kwastje puntjes naar buiten te trekken.

Stap 12

Meng 1 theelepel witte icing met wat cacao om bruine glazuur te maken. Hiermee zet je met een penseel bruine stipjes op het kiwi koekje.

Stap 13

Na 2 uur zijn de koekjes droog. Na 4 uur zijn de koekjes stapelbaar.

Tip: de koekjes kunnen direct, als de Cookie Icing nog nat is, gedecoreerd worden met parels, glitters of andere decoratie die je mooi vindt.

Trots op het resultaat?

upload je foto

Om jouw bezoek nog toegankelijker en persoonlijker te maken, gebruiken Dr. Oetker Nederland B.V. en Koopmans B.V. op al hun domeinen cookies. De cookies worden gebruikt voor het analyseren en verbeteren van de websites en sociale media, om er voor te zorgen dat aan jouw relevante informatie of andere interessante content wordt getoond. Wil je meer weten over deze cookies, klik op Meer informatie. Door verder te gaan op de website of door op toestemming te klikken, geef je aan toestemming te geven voor het gebruik van cookies op onze websites en ondubbelzinnige/uitdrukkelijke toestemming voor het verwerken van persoonsgegevens die met deze cookies zijn verzameld.